今日は日曜日でパトスはお休み！ 市民消火隊活動！消防署でポンプ繰法の練習中！

先日Ｆさんのところで携帯からのブログアップを教わり、早速実践！ 直接アップではないが山形県の農家さん、平田さんよりシャメを頂いた。 まるでサンプル写真みたいな光景だ。 近藤様お世話様です。 山形の田んぼも朝夕と日中の寒暖差で、随分色づいてきま…

朝のミーティング中

思えば遠くに来たもんだ！

勉強中

只今 勉強中

昨日 念願だった看板の修理をお願いした。 メンテナンス不足で シートは捲れ、アクリルが割れたり剥がれたりしていた。 看板が汚いのはとても気になる。 知り合いのＦさんの親友のＮさんにお願いし、定休日に・・・ さすがプロだけに手際がよくきれいに修理…

先日 知り合いの酒屋さんから“珍しいお酒があるとすすめられた” “ほうらいせん吟” 私はお酒の味はまったく分からない。甘いのか、辛いのかもさだかではない！ でも このお酒は美味しいらしい！試しに購入！ お酒と言えば お刺身。 かつおの刺身も購入し夜を…

配達の時にこんな看板をみつけた！ “おやじバンドメンバー募集” 私は楽器をやる訳でもないが、とても気に入った看板だった。 そう“おやじ”という言葉だ。 最近“おやじ”という言葉が他人事のように思えなくなった。

こめ蔵パトスはこめ屋だけど 強力粉のスーパーカメリヤを売っている。 このスーパーカメリヤは業務用の25kgを小袋に小分けしたもで 家庭用 ベーカリー用に販売をしている。 これが こめ屋なのに好評である。 妻の趣味より始まり 当初は友達への販売が 気がつ…

ササニシキ かつてコシヒカリとササニシキは東西横綱と言われるほどに人気を二分していた。 ササニシキはコシヒカリと対称的に粘りがすくない。さめてからの食味が落ちにくいのが特徴。 米屋としても業務用に提案しやすいお米だ。 だが、冷害 害虫に弱いとい…

シールを貼るだけで全国にお米を配達してくれる宅配便はすばらしいが、 さらにすばらしさを再発見した。 東海三県（一部を除く）で時間指定はできないが 朝 指定時間までに荷物を出荷すれば なんと その日のうちに届くらしい。先日 急ぎの注文があった。 お…

お米には 数多くの品種がある！ ブランド米の昨今、ネーミングも販売量を左右するのは言うまでもない。 ブランド米の火付け役になったのが“こしひかり”である。 こしひかりは 新潟県農事試験場で農林22号と農林1号との交配で出来た“越南17号”と言うのが本来…

平成21年度産新米が入荷した！ 南国宮崎より届いた。 ご覧のとおり米粒はきれい！ 食味良好！ 宮崎は前年より出来がいいです！ 新米好きな方にはオススメです！

[決断]先日の吾妻塾(吾妻町発展会の勉強会）で「決断」を教わった。 意味 ・きっぱりと決めること ・意志ををはっきりと決定すること 決断のとき ・自信がないときは発想を変えよう！ ・物事は、実は決断そのものよりその決断を成功させる努力こそ大事なので…

こめ蔵パトスはこめ屋だけど たまご も売っている！それも、普通のたまごではなく有用微生物（EM)で育った鶏から生まれた卵は有用菌のいっぱい含まれた健康なたまご “ＥＭたまご”だ！パトスの親会社の松屋商店ではいろんな業務店に納品させて頂いてる。週に3…

夏前のＥＭ栽培トマトは完売です！ 次回入荷は、10月中旬予定！ 周年祭にまにあうかな〜？

先日 乾麺メーカーの“はくばく”さんに試食会をして頂いた。 はくばくさんの試食会はいつも好評だ。 ゆでた麺をきざみねぎを入れたおつゆにつけて食べる！ 熱い夏は さっぱりした麺もいい！お中元にもいい。 売れ筋はこの3種類かな・・・ http://komegura-pat…

米屋だがＥＭ栽培トマトが追加入荷した。 このトマトと普通のトマトとの違いはトマトには無い！畑にある！ 一定期間かけてＥＭ菌で土壌を作り上げた畑で採れたトマトだ。 この商品はリピート率の高い商品だ。 数年前に初めてこのＥＭ栽培トマトを口にした時…

中間報告 梅干を漬けて一週間がたった。 恐る恐るのぞいて見ると素晴しい出来だ！ （しかし比較するものは無いし、この出来で良いのかは分からない） 梅に塩をまぶして出てきた水（梅酢というらしい）を飲んでみた。 当たり前だがしょっぱかった。 もう一週…

珍しい物が入荷した。 “新潟クラシックこしひかり”だ。 しかし、本当のところ“クラシックこしひかり”か“こしひかりクラシック”かは分からない。 新潟県のこしひかりは平成17年より従来のこしひかりに代わり、より病気に強い“こしひかりＢＬ”という品種を栽培…

パトス号自転車バージョンが登場した！ このパトス号の主な仕事は、ご近所のお客様へのお米の配達！ 環境に対する配慮、店主体力の維持！ しかし、最大積載30ｋｇと大口注文への対応が出来ない。 又、雨、寒さにも弱い！問題点が数多くある。 この夏、秋と活…

日曜に親戚とイチゴ狩りに行って標識を見つけた！ なんと西尾市となりの吉良町は狩猟をしても良いようだ。 そんなに山間でもないのに結構標識を見かける。 皆さん銃弾にはきをつけましょう〜！ さて、最近のイチゴは水耕栽培で目の位置に苗がきて身が下に垂…

生まれて初めて梅干を漬けた！ お客さんの八百屋さんで“紀州・南高梅２Ｌ”２ｋｇ（少し弱気）購入。 ] これが、とても甘いいい香りがする。 まずは梅のヘタを取り除ききれいに洗う。 水をきる。 焼酎等で消毒をした袋に梅と塩を適量いれ塩をまんべんなく梅に…

抱っこ米（誕生祝い等のおかえしに使うお米で誕生体重と同量にする場合が多い）の試し印刷をした。 今回は、直接米袋への印刷を試みた。 結果、文字などの黒インクは問題ないのだが写真の様な複数の色の混ざる場合に滲みが出てしまう。 次回は 顔料インク又…

今朝5時に北信州野沢温泉村より こしひかり ひとめぼれ あきたこまち ミルキークィーンが到着した。 この野沢温泉村米は契約販売商品で愛知県では当店しか販売していない。 ここの商品の特徴は、なんと言っても大自然で育ったお米につきる。高級米で有名な魚…

[新潟佐渡こしひかり] 先日ゴルフ場の方よりコンペの景品の注文を頂き本日納品をした。 今回は一日貸切の300名近いコンペだ。 景品のお米は順位により値段が変わるので、質を変えるのではなく量を替える。 景品のお米は特別指定が無ければ新潟県佐渡産こしひ…

お客さんから抱っこ米の注文があった。 抱っこ米とは赤ちゃんの誕生祝い、お返し用のお米のギフトだ。 赤ちゃんの生まれた体重と同じ重さのお米を包装しお届けするのが一般だ。 今回は、表紙の写真、メッセージのパターンを追加予定。 後日、直接オリジナル…