新米もかなり北上してまいりました。昨日は 富山県産こしひかり！第一便は 50俵の入荷。今年は全般的に出来が良く、富山も例外ではなさそうです。玄米もとてもきれい！富山のこしひかりは 少し柔らかめ!新米で瑞々しく粘りの強いお米です。

昨日 富山県入善町産農薬節玄米こしひかりが入荷した。 この入善こしひかりは毎年販売していて、パトスのお客さんには馴染みのある商品だ。 おなじみの富山県下新川入善町。この入善産のこしひかりは富山県の特Ａ産地です。 数年前 入善町に行ったことがある…

待望の新米 新潟上越クラッシックこしひかり 入荷！ 昨年度よりの取り扱い銘柄です。 農協系は“こしひかりＢＬ”なので民間より仕入です。 珍しい商品です。

続々新米入荷！ 今日早朝、信州野沢温泉村より 3種類の玄米が到着した。 野沢温泉村特Aこしひかり 低アミローズでもち米に近い、野沢温泉村ミルキークィーン 同じく野沢温泉村もちひかり（もち米）、が入荷！いずれも 野沢温泉村の高橋さんの作品だ。 野沢温…

続々新米入荷です！ 富山こしひかりに続き 福島県の食味特A地区の会津産ひとめぼれ！ 炊き上がりは若干表面に水がうく！ 賞味は新米とはいえ少し柔らかめで水分が多いのを感じるが、 甘みはしっかりある。 玄米の状態で少しアオが気になったが、精米後は気に…

9月下旬になっても30度以上の日が続くが 米屋は秋本番！ 続々 新米が入荷される！ 地元のお米に続いて入荷されたのが 富山県産こしひかり！ 早速精米。 お米の味は精米時の香りで大体が想像できるが、とても新米らしく稲の香りがして今のところ今年一番のい…

平成21年度産新米が入荷した！ 南国宮崎より届いた。 ご覧のとおり米粒はきれい！ 食味良好！ 宮崎は前年より出来がいいです！ 新米好きな方にはオススメです！