今年獲れたての新米が入荷です！平成24年産愛知県産あきたこまち。 愛知県で収穫される銘柄で あきたこまちがトップです。あきたこまちというと秋田県産を思い浮かべるでしょうが早稲品種として全国で栽培されています。この 愛知産あきたこまちは当店で毎年…

今年間もなく収穫される平成24年度産新米の田んぼを見てきました。今年は梅雨の時期に雨も多くて水不足の心配も無く、梅雨明け後も 順調な天候なので稲の生育も順調です。この時期に 穂を垂らしてかけてるのはおそらくこしひかり！愛知県産こしひかりです。…

居抜きのお店を買われたお客さんより 古い米びつを預かってきました。中古の米びつは 見た目はきれいでも 糠や残米等で虫の発生の原因になります。良く聞くのは 空にして乾いた布等で拭くと聞きます。でも、その米びつに虫がいたとしたらその程度では防虫に…