ひとめぼれ 1991年にデビューしたひとめぼれ。 当時、ネーミングの良さとマスコミでよく取り上げられたことにより爆発的に人気がでた。 「コシヒカリをはるかに凌ぐ食味！」「幻のお米」とまで言われ仕入れが困難になるほどだったことを覚えている。 もとも…

山形米直送計画進行中！ いよいよ来週 山形よりはえぬきが届く。 一般栽培米と特別栽培米の二種類だ。 一般栽培米生産者の 近野さんとお孫さん 特別栽培米生産者の 鈴木さんです。このお二人の作ったお米を販売致します。≪はえぬきの特徴≫ （品種的特徴）・…

待望の新米 新潟上越クラッシックこしひかり 入荷！ 昨年度よりの取り扱い銘柄です。 農協系は“こしひかりＢＬ”なので民間より仕入です。 珍しい商品です。

ササニシキ かつてコシヒカリとササニシキは東西横綱と言われるほどに人気を二分していた。 ササニシキはコシヒカリと対称的に粘りがすくない。さめてからの食味が落ちにくいのが特徴。 米屋としても業務用に提案しやすいお米だ。 だが、冷害 害虫に弱いとい…

お米には 数多くの品種がある！ ブランド米の昨今、ネーミングも販売量を左右するのは言うまでもない。 ブランド米の火付け役になったのが“こしひかり”である。 こしひかりは 新潟県農事試験場で農林22号と農林1号との交配で出来た“越南17号”と言うのが本来…