2011年7月1日（金）より米トレーサビリティ法が施行されます。この法律は 外食店さんを対象とするものでお米とお米の加工品に適用される法律です。外国から加工用で輸入されたお米が一般食用に偽装される事件を防ぐためにお米の流通ルートを特定するための法…

先日ネットでお買い上げのお客さまで龍の瞳（りゅうのひとみ）七分づき３０ｋｇのご注文の方がありました。龍の瞳、水稲品種名「いのちの壱」はもともとこしひかりの栽培中偶然発見されたお米で精米時に胚芽が残るのと 巨大な米粒が特長！ですから、七分づき…