五分づき 分搗きご飯 

昨夜は 新潟こしひかりの五分づきごはんでした。

搗きあがりをみると結構 玄米に近く色が気になりますが

炊飯後は あまり気にならない程度の色です。

口当たりは 若干胚芽の部分の感触が口に残りますが

ご飯粒に粘りがあり 噛めば噛むほど味が出てくる感じ!  

意外と気になりませんよ!

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