2010-12-08から1日間の記事一覧

五分づき 分搗きご飯 

昨夜は 新潟こしひかりの五分づきごはんでした。搗きあがりをみると結構 玄米に近く色が気になりますが炊飯後は あまり気にならない程度の色です。口当たりは 若干胚芽の部分の感触が口に残りますがご飯粒に粘りがあり 噛めば噛むほど味が出てくる感じ! 意…