本日2月3日は節分で 恵方巻きを黙って西南西を向いて食べるらしい。関西の海苔組合が提案したもので歴史は無いようだがとても ブームになっていて経済効果抜群だ！お客さんで お寿司を扱っている店も盛況のようだ。パトスでも “すし職人さんと創ったすし米”…