平成24年度 愛知県産新米
今年間もなく収穫される平成24年度産新米の田んぼを見てきました。
今年は梅雨の時期に雨も多くて水不足の心配も無く、
梅雨明け後も 順調な天候なので稲の生育も順調です。
この時期に 穂を垂らしてかけてるのはおそらくこしひかり！
愛知県産こしひかりです。
こしひかりは 味はもちろん、腰の強さが自慢！
ゴールデンウイーク辺りに田植えをして９月初旬に収穫できる。
前年度のお米の食味も落ち始め この時期に新米が収穫出来るのは
とてもありがたいのです！
しかし ８、９月の台風シーズンに穂が実るのは強風で水没の恐れがある。
そこで 強風に勝つための腰の強いコシヒカリとなります。
又、まだ穂を実らせていないのが “あいちのかおり”です。
あいちのかおりは 交配元の“はつしも”の筋を持ち粒の大きなお米！
米粒が大きいので 強風に弱く台風シーズンをずらして後半で田植えが行われます。
どちらにしろ 両者とも冷害や大きな台風の影響もなく 今のところ順調そうですね！
